Výkon a vhodnost: navrženo pro reálné podmínky
Tento černý keramický vyzařovač jsme navrhli právě pro ten jediný prostor, kde standardní trubice vždy selhávají – do pekařské trouby. Tyto standardní vyzařovače jen zřídka odpovídají tvarům speciálních troub, a to vede ke vzniku „horkých míst“ a nerovnoměrnému pečení.
My to uděláme jinak. Určujeme výkon a délku tak, aby vyhovovaly vaší konkrétní instalaci. Výkon 2500 W v kompaktním provedení vám poskytne potřebnou hustotu tepla, takže se komora trouby rychle dostane na požadovanou teplotu. Navíc přizpůsobujeme napětí vašemu napájení – ať už jde o 230 V nebo 400 V – takže instalace probíhá hladce, bez nutnosti přepínání ovládacího panelu.
Navrženo pro odolnost vůči vysokým teplotám
Srdcem tohoto zařízení je černý keramický emitér. Je navržen tak, aby odolal každodenním teplotním cyklům a vlhkosti typické pro pekárny. Černý povlak umožňuje efektivní vysílání infračerveného záření, takže teplo je přenášeno přímo do produktů, nikoliv do vzduchu. To znamená kratší dobu předehřevu a suchší vnitřek trouby.
Pro spojení používáme konektory typu R7s nebo Sk15. Ty zajistí spolehlivé elektrické spojení, které zůstane pevné a bez jisker, dokonce i po tisících cyklech.
Navrženo tak, aby fungovalo okamžitě
Problém s na míru vyráběnými troubami spočívá v tom, že najít vyzařovač, který perfektně sedne a funguje, je obtížné. My to zjednodušujeme – stačí nám říct délku, výkon a typ konektoru, a my vyrobíme zařízení, které se dokonale přizpůsobí vaší troubě. Žádné odhady, žádné drahé a časově náročné úpravy.
Ano, vysoká hustota tepla znamená, že ovládací elektronika trouby potřebuje správně dimenzovaný chladicí systém. Ale výsledkem je zdroj tepla, na který se můžete spolehnout – poskytuje konzistentní a reprodukovatelné výsledky při každém pečení.