Přestaňte nechat svou terasu v zimě ležet ladem
Všimli jste si někdy toho, že venkovní posezení prostě „umírá“ ve chvíli, kdy klesne teplota? Většina restaurací se snaží bojovat proti chladu pomocí běžných konvekčních ohřívačů, ale na venkovním prostoru je to jako snažit se zahřát okolí. Vítr prostě odnese teplo dřív, než stačí dosáhnout zákazníka.
My to děláme jinak. Používáme krátkovlnné infračervené ohřívače. Místo toho, aby se zahříval vzduch, tyto zařízení posílají teplo přímo na lidi a nábytek. Je to, jako byste seděli na slunci v chladný podzimní den. Vítr může foukat, jak chce – na tom nezáleží, protože teplo už je tam a dotýká se vaší kůže.
Zařízení odolná proti nepříznivým podmínkám
Buďme upřímní: venkovní zařízení musí čelit mnoha výzvám – dešti, prachu, vlhkosti… To je opravdu hodně. Proto používáme pouze zařízení s klasifikací IP55. Nemusíte být inženýr, abyste to pochopili – znamená to prostě, že korpus zařízení je pevně uzavřený. Prach nemůže dostat dovnitř, a pokud na něj dopadne kapka vody, zařízení na tom nezáleží. Můžete je nechat nasazené celý rok, aniž byste se museli starat o zkraty nebo korozi uvnitř zařízení.
Kouzlo „okamžitého tepla“
Pokud se host posadí a cítí chlad, myslí na odchod. Ale pokud cítí vlnu tepla hned v okamžiku, kdy se posadí? Uvolní se. Zůstanou. Objednají si další nápoje.
Krátkovlnné ohřívače jsou rychlé – opravdu velmi rychlé. Dosahují plné teploty během sekund, čímž vytvářejí „tepelné zóny“, ve kterých lidé opravdu chtějí trávit čas.
Ale je tu jeden problém: tato síla není zdarma. Tyto zařízení spotřebovávají hodně energie. Musíte se ujistit, že váš elektrický panel a rozvody dokážou tento nápor zvládnout. Není nic horšího, než když se pojistky vypnou právě uprostřed večerní špičky v pátek.
Závěr
Přemýšlejte o dispozici vaší terasy. Pokud tvoří 30 % vašeho prostoru, ale je prázdná po dobu čtyř měsíců v roce, vlastně ztrácíte velkou část svých zisků.
Přidáním sítě těchto ohřívačů můžete tento prostor znovu využít.
Tip: Nasazujte ohřívače ve výšce asi 2,5 až 3 metry nad stoly. Tím se vyhnete těm otravným „horkým místům“, kde jeden člověk topí, zatímco ten vedle něj mrzne. Vytvoří se tak rovnoměrné teplo, které z letního problému udělá celoroční zdroj příjmů.