Faire réagir la chaleur en quelques secondes seulement
Si vous avez déjà travaillé avec des fours industriels pour la fabrication du pain, vous connaissez bien les difficultés liées à ce type d’équipement. Un instant, tout se passe bien ; l’instant d’après, le pain est brûlé, car la chaleur n’a pas été générée assez rapidement. C’est un véritable cauchemar. Pour obtenir une croûte dorée parfaite sans que le pain ne sèche, il faut une chaleur qui agisse immédiatement, et non pas au bout de quelques minutes.
C’est pourquoi nous avons conçu nos lampes infrarouges de 800 W. L’objectif était simple : faire en sorte qu’elles atteignent leur puissance maximale en quelques secondes, et, tout aussi important, qu’elles se refroidissent dès que l’alimentation est coupée.
Comment ça fonctionne vraiment ?
Nous avons choisi les rayons infrarouges à courte longueur d’onde pour une raison précise : la plupart des chauffages se contentent de réchauffer l’air, ce qui est lent et inefficace. Ces lampes, en revanche, utilisent des rayonnements électromagnétiques pour transmettre de l’énergie directement au produit à chauffer.
Comme nous intégrons 800 W dans un boîtier en quartz très compact, le filament atteint sa température de fonctionnement presque instantanément. Lorsque le contrôleur active l’appareil, il n’y a pratiquement aucun délai. Cela signifie que vous pouvez maintenir des températures parfaites, même si votre personnel ouvre et ferme constamment les portes du four.
Conçues pour résister aux sollicitations intensives
Un allumage/éteignement répété endommage généralement les filaments. Ils s’usent et finissent par se briser. Pour éviter cela, nous utilisons un gaz halogène. On peut voir cela comme un système de recyclage : à mesure que le tungstène s’évapore, le gaz halogène le repousse sur le filament. Cela permet au filament de rester épais et résistant. Nous utilisons également du verre en quartz de haute pureté, car le verre ordinaire se briserait sous la pression des pics de température.
Un conseil important concernant vos équipements
La réaction rapide est un avantage, mais elle représente aussi une charge importante pour vos composants électroniques. Si vous allumez et éteignez l’appareil trop souvent, vos relais ou SSR (relais à état solide) en subiront les conséquences. Si vous utilisez des composants bon marché ou peu performants, vous risquez de rencontrer des problèmes de contact électrique ou des dommages aux circuits.
Faites-vous plaisir : associez ces lampes à des SSR à réponse rapide.
Si votre câblage n’est pas conçu pour supporter ces pics de courant, la lampe fonctionnera bien, mais vos circuits électroniques seront endommagés. Assurez-vous donc que votre infrastructure électrique soit aussi rapide que les lampes elles-mêmes.