Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato in inverno! Avete mai notato come i tavoli all’aperto diventino inutilizzabili non appena scende la temperatura? La maggior parte dei ristoranti cerca di combattere il freddo utilizzando i soliti riscaldatori a convezione, ma in uno spazio aperto è come cercare di riscaldare l’ambiente esterno. Il vento porta via il calore prima ancora che possa raggiungere i clienti. Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo riscaldatori a onde corte infrarosse. Invece di riscaldare l’aria, questi dispositivi irradiano calore direttamente sulle persone e sui mobili. È come sedersi al sole in una giornata autunnale fresca. Il vento può soffiare quanto vuole… non importa, perché il calore è già lì, a contatto con la pelle. Resistenti alle intemperie Sia realistici: gli apparecchi per uso esterno vengono sottoposti a molte sollecitazioni: pioggia, polvere, umidità… Per questo motivo utilizziamo soltanto apparecchi con classe di protezione IP55. Non è necessario essere ingegneri per capirlo: significa semplicemente che il corpo dell’apparecchio è ben sigillato. La polvere non può entrare, e anche se l’apparecchio viene colpito da getti d’acqua, non ne risente. Potete lasciarli installati tutto l’anno, senza preoccuparvi di cortocircuiti o corrosione interna. Il potere del calore istantaneo Se un cliente si siede e sente freddo, penserà subito ad andarsene. Ma se, invece, prova subito calore non appena si siede, si rilasserà e resterà. Ordinerà altri drink. I riscaldatori a onde corte funzionano molto velocemente: raggiungono la temperatura desiderata in pochi secondi, creando delle “zone termiche” in cui le persone vogliono trascorrere del tempo. Ma c’è un problema: questa potenza non è gratuita. Questi apparecchi consumano molta energia. È importante assicurarsi che il quadro elettrico e i cavi siano in grado di gestire tale carico. Niente è peggio che avere i fusibili che si bruciano proprio durante l’orario di punta di venerdì sera. In conclusione Pensate al layout del vostro spazio esterno. Se il vostro patio rappresenta il 30% dello spazio totale, ma rimane vuoto per quattro mesi all’anno, in pratica state sprecando una grande parte dei vostri profitti. Installando dei riscaldatori in questo spazio, potrete riutilizzarlo efficacemente. **Consiglio utile:**installate i riscaldatori a circa 2,5-3 metri di altezza rispetto ai tavoli. In questo modo eviterete quelle zone troppo calde, dove una persona sta bene mentre quella accanto gela. In questo modo si crea una distribuzione uniforme del calore, trasformando così un problema stagionale in una fonte di guadagno permanente.