Infráčervené Záření on High-Performance Electric IR Heaters

Element na vysokofrekvenční ohřev pro konvekční troubu

Fri, 17 Jul 2026 04:16:41 +0800

Proč tlusté kusy masa obvykle selhávají (a jak jsme to vyřešili)

Každý, kdo se pokusil uvařit tlustý kus masa v běžné konvekční troubě, zná tu frustraci. Když maso vyndáte, vnější strana je v podstatě spálená na uhlíky, zatímco střed zůstává studený. Je to noční můra.

Rozhodli jsme se to vyřešit tím, že jsme do proudu vzduchu začlenili topení pomocí infračervených vln.

Konvekce je pomalá – prostě jen pohybuje horkým vzduchem, který hlavně působí na povrch masa. Infračervené vlny jsou něco úplně jiného – ty pronikají hluboko do proteinů a narušují molekuly vody uvnitř masa.

Nástěnný infračervený ohřívač

Fri, 17 Jul 2026 04:10:52 +0800

Řešení problému „oslňujícího světla“ u stropních ohřívačů
Většina infračervených lamp v koupelnách využívá záření krátkých vln. Je to skvělé pro okamžitý pocit tepla, ale existuje jeden problém – standardní křemenné ohřívače vydávají tak jasné bílé světlo, že je to prakticky oslňující. Pokud jste se někdy podívali na takovou lampu, víte, o co jde. Je to špatné pro oči – a pro kojence s citlivou sítnicí to představuje opravdový bezpečnostní problém.

Museli jsme tedy najít způsob, jak zachovat teplo, ale zároveň eliminovat oslnění.