http://electric-ir-heater.com/hi/tags/%E0%A4%A6%E0%A5%82%E0%A4%B0/ Recent content in दूर on High-Performance Electric IR Heaters Hugo hi Fri, 17 Jul 2026 04:16:21 +0800 http://electric-ir-heater.com/hi/posts/far-infrared-heating-element-for-convection-oven/ Fri, 17 Jul 2026 04:16:21 +0800 http://electric-ir-heater.com/hi/posts/far-infrared-heating-element-for-convection-oven/ <p><img src="http://electric-ir-heater.com/images/496708015f75e44aef430b31c7c74800.png" alt="कन्वेक्शन ओवन के लिए फार इन्फ्रारेड हीटिंग एलिमेंट"></p> <h1 id="मट-गमस-क-पकन-म-कय-हत-ह-समसयए-और-हमन-इस-कस-हल-कय">मोटे गोमांस को पकाने में क्यों होती है समस्याएँ? (और हमने इसे कैसे हल किया)</h1> <p>जिन लोगों ने सामान्य कन्वेक्शन ओवन में मोटे गोमांस को पकाने की कोशिश की है, वे इसकी परेशानी को अच्छी तरह जानते हैं। जब गोमांस को ओवन से निकाला जाता है, तो उसकी सतह तो जल चुकी होती है, लेकिन अंदरूनी हिस्सा अभी भी ठंडा ही रहता है। यह वाकई एक बड़ी समस्या है।</p> <p>हमने इस समस्या को हल करने हेतु फार-इन्फ्रारेड (FIR) ऊष्मा-तंत्र का उपयोग किया। कन्वेक्शन ओवन में गर्म हवा केवल गोमांस की सतह पर ही प्रभाव डालती है; लेकिन FIR तो प्रोटीन के अंदर तक जाकर वहाँ के जल-अणुओं को हिला देता है। जब दोनों तंत्रों का उपयोग एक साथ किया जाता है, तो गर्मी सीधे गोमांस के केंद्र तक पहुँच जाती है, जबकि चलने वाली हवा गोमांस की सतह को जलने से बचाती है। यह वाकई बेहतरीन तरीका है।</p>