Wejdź do zajętej kuchni o godzinie 18:00 i zobaczysz typową scenę: stosy świeżo wypłukanych talerzy i miseczek, które są jeszcze mokre, czekające na użycie. Standardowy cykl suszenia w piecu jest zbyt wolny, a pozostawienie wilgoci na naczyniach powoduje pojawienie się plam i grozi rozprzestrzenianiem się bakterii. Stworzyliśmy lampę grzewczą do suszenia naczyń, aby rozwiązać ten problem – poprzez precyzyjne dostarczanie ciepła, a nie tylko jego masowe oddawanie.
Co jest ważne pod maską urządzenia Lampa pracuje dzięki kwarcowemu emiterowi promieniowania podczerwonego, który generuje skoncentrowane ciepło o mocy 3,0 kW. Urządzenie gotowe do pracy jest w ciągu zaledwie 2 sekund. W praktyce oznacza to, że powierzchnia talerza natychmiast osiąga odpowiednią temperaturę suszenia – nie trzeba czekać, aż cała komora pieca osiągnie odpowiednią temperaturę.
Kształt wiązki światła zapewnia jednolitość temperatury w przedziale ±1,5% na całym obszarze suszenia, natomiast temperatura utrzymuje się w przedziale ±2°C. Taka kontrola gwarantuje efektywne suszenie kolejnych partii naczyń, bez nadmiernego nagrzewania powłok lub deformacji melaminu.
Dlaczego to urządzenie sprawdza się w rzeczywistych kuchniach To urządzenie można łatwo zainstalować w istniejących piecach komercyjnych – piecach stałych, rotacyjnych czy konwekcyjnych. Dzięki temu nie potrzeba dodatkowego miejsca na podłodze. Cały stos naczyń schnie w kilka minut, a nie kilkadziesiąt minut, co umożliwia szybkie przygotowanie naczyń do kolejnego użycia.
Ponieważ energia jest skierowana bezpośrednio na naczynia, a nie na powietrze, zużywa się mniej czasu i energii na każdy cykl suszenia. Podczas szczególnie intensywnych godzin, szybsze suszenie pomaga utrzymać tempo pracy i zapobiega zaleganiu naczyń.
Co należy uwzględnić podczas instalacji Instalacja jest prosta, ale należy dostosować napięcie pieca oraz ustawić orientację lampy tak, aby była zgodna z kierunkiem przepływupowietrza i odległością od naczyń. Rura kwarcowa mocno się nagrzewa, więc ważne jest jej dobrze zabezpieczenie, a także umieszczenie lampy z dala od miejsc, gdzie może pojawić się woda.
Traktuj to urządzenie jak każdy element grzewczy o wysokiej mocy: utrzymuj je w czystości, regularnie sprawdzaj połączenia i wymieniaj je według planu. Dzięki temu efektywność pracy urządzenia pozostaje stabilna przez tysiące cykli – możliwa jest przewidywalna praca urządzenia z kolejnymi serwisami.