ลองเข้าไปในครัวที่มีงานยุ่งๆ ตอนเวลา 6 โมงเย็นดูสิครับ คุณจะเห็นภาพชัดเจนว่ามีจานและชามที่เพิ่งล้างเสร็จอยู่เต็มไปหมด ซึ่งยังมีความชื้นอยู่ การใช้เตาอบธรรมดานั้นช้าเกินไป และการปล่อยให้จานมีความชื้นอยู่ก็อาจทำให้เกิดรอยด่างหรือแบคทีเรียได้ เราจึงสร้างเครื่องอบจานนี้ขึ้นมาเพื่อแก้ปัญหานี้ โดยการให้ความร้อนอย่างแม่นยำ ไม่ใช่การให้ความร้อนแบบกระจายไปทั่ว
สิ่งสำคัญภายในเครื่อง เครื่องนี้ใช้หลอดอินฟราเรดควอตซ์ที่สามารถให้ความร้อนได้ 3.0 กิโลวัตต์ และสามารถเริ่มทำงานได้ภายในเวลาไม่ถึง 2 วินาที นั่นหมายความว่าพื้นผิวของจานจะได้รับความร้อนอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องรอให้เตาอบอุ่นขึ้นก่อน
รูปแบบของลำแสงที่ออกมานั้นช่วยให้อุณหภูมิสม่ำเสมอในบริเวณที่ต้องการอบ โดยมีความคลาดเคลื่อนไม่เกิน ±1.5% และเครื่องนี้สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ได้ภายในช่วง ±2°C การควบคุมแบบนี้ช่วยให้จานแห้งอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายกับพื้นผิวของจาน
ทำไมเครื่องนี้ถึงเหมาะสำหรับครัวจริงๆ เครื่องนี้สามารถนำมาใช้กับเตาอบทั่วไปได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเตาอบแบบธรรมดา หรือเตาอบแบบหมุน ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่เพิ่มเติม จานหนึ่งชุดสามารถแห้งได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น ทำให้สามารถเริ่มใช้งานได้อย่างรวดเร็ว
เนื่องจากพลังงานถูกส่งไปยังจานโดยตรง คุณจึงใช้เวลาและพลังงานน้อยลงในแต่ละครั้งที่ใช้งาน ในช่วงเวลาที่มีงานมาก การแห้งของจานอย่างรวดเร็วจะช่วยให้จานพร้อมใช้งานได้เร็วขึ้น และช่วยให้กระบวนการทำงานไม่ติดขัด
สิ่งที่คุณต้องคำนึงถึง การติดตั้งเครื่องนี้ไม่ยาก แต่คุณต้องตรวจสอบแรงดันไฟฟ้าของเตาอบให้เหมาะสม และปรับทิศทางของเครื่องให้สอดคล้องกับทิศทางของกระแสลม หลอดควอตซ์มีความร้อนสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการป้องกันไม่ให้มีน้ำหยดหรือกระเด็นมาโดนเครื่อง
ควรดูแลเครื่องนี้เหมือนกับอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนสูงอื่นๆ คือต้องรักษาความสะอาด ตรวจสอบการเชื่อมต่อเป็นประจำ และเปลี่ยนหลอดเมื่อถึงเวลาที่กำหนด หากดูแลเครื่องนี้อย่างดี ก็จะมีประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอตลอดหลายพันครั้งที่ใช้งาน