Làm thế nào để nhiệt độ tăng lên ngay trong vài giây?
Nếu bạn từng sử dụng các lò nướng công nghiệp, chắc hẳn bạn hiểu rõ những khó khăn mà chúng mang lại. Đôi lúc mọi thứ vẫn ổn, nhưng ngay sau đó, bánh mì lại bị cháy vì nhiệt độ không tăng lên đủ nhanh. Đó quả là một cơn ác mộng. Để có được lớp vỏ bánh mì màu vàng óng mà không khiến bánh bị khô, bạn cần có nguồn nhiệt có thể hoạt động ngay lập tức, chứ không phải sau vài phút.
Đó chính là lý do tại sao chúng tôi tạo ra những chiếc đèn hồng ngoại công suất 800W này. Mục tiêu của chúng tôi rất đơn giản: giúp đèn hoạt động với công suất tối đa ngay trong vài giây, và quan trọng hơn nữa, đèn phải có khả năng nguội đi ngay khi nguồn điện bị ngắt.
Cách thức hoạt động của đèn
Chúng tôi chọn sóng hồng ngoại bước sóng ngắn vì lý do cụ thể. Hầu hết các thiết bị sưởi chỉ làm nóng không khí, và quá trình này diễn ra chậm chạp. Những chiếc đèn này thì khác. Chúng sử dụng bức xạ điện từ để truyền năng lượng trực tiếp vào sản phẩm.
Với công suất 800W được tích hợp trong một vỏ thủy tinh khoáng chặt chẽ, sợi dây tóc trong đèn có thể đạt đến nhiệt độ hoạt động ngay lập tức. Khi bạn bật công tắc, gần như không có sự chậm trễ nào xảy ra. Điều này có nghĩa là bạn có thể kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác, ngay cả khi nhân viên liên tục mở/mất cửa lò mỗi hai phút một lần.
Đèn được thiết kế để chịu được áp lực cao
Việc bật/tắt liên tục thường khiến sợi dây tóc trong đèn bị hỏng. Để tránh điều đó, chúng tôi sử dụng khí halogen để bù đắp lại lượng tungsten bị bay hơi. Điều này giúp giữ cho sợi dây tóc luôn dày và chắc chắn. Chúng tôi cũng sử dụng thủy tinh khoáng có độ tinh khiết cao, vì thủy tinh thông thường sẽ vỡ dưới áp lực nhiệt cao.
Lưu ý quan trọng về thiết bị của bạn
Mặc dù khả năng phản ứng nhanh là một ưu điểm lớn, nhưng điều này lại gây áp lực lớn lên các linh kiện điện tử. Nếu bạn liên tục bật/tắt đèn, các relay hoặc SSR sẽ bị hỏng. Nếu bạn sử dụng các linh kiện kém chất lượng, chúng sẽ bị hỏng ngay lập tức. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng hệ thống điện của bạn cũng có khả năng hoạt động nhanh như chính đèn vậy.