Mempercepat Proses Pemanggangan di Pabrik Roti menggunakan Panas Inframerah
Ketika Anda berusaha memproses lebih banyak produk dalam waktu yang singkat menggunakan oven portabel, biasanya Anda akan menghadapi hambatan. Hambatan tersebut adalah proses transfer panas yang lambat. Metode konveksi biasa sangat lambat; butuh waktu lama agar panas dapat mencapai adonan.
Itulah sebabnya kami menggunakan lampu inframerah berfrekuensi pendek. Lampu ini mampu menyinari permukaan adonan secara langsung, sehingga mengurangi waktu yang diperlukan untuk memanaskan adonan. Dengan demikian, Anda dapat meningkatkan kecepatan proses pemanggangan dan menghasilkan lebih banyak produk dalam waktu yang sama.
Mendapatkan suhu yang tepat
Jika Anda ingin mempercepat proses pemanggangan, Anda membutuhkan daya yang lebih besar di ruang yang terbatas. Kami merancang lampu IR ini agar memiliki daya tinggi, sehingga panas dapat tersebar merata di seluruh bagian oven.
Tidak ada yang ingin adanya “titik dingin” pada permukaan adonan—hal ini akan menyebabkan hasil pemanggangan yang tidak merata. Selain itu, karena daya lampu yang digunakan tinggi, oven akan mencapai suhu targetnya lebih cepat setelah dimulai proses pemanggangan. Anda tidak perlu menunggu mesin panas terlebih dahulu; Anda bisa langsung mulai bekerja.
Pemasangan yang mudah
Kami menggunakan kuarsa berkualitas tinggi untuk pembuatan tabung lampu ini, karena bahan ini mampu bertahan terhadap fluktuasi suhu yang ekstrem.
Yang paling penting, kami menggunakan konektor standar R7s atau Sk15. Konektor ini mudah dipasang; Anda tidak perlu memanggil tukang listrik untuk memperbaiki kabel atau merusak struktur oven. Jika ada lampu yang rusak saat proses pemanggangan berlangsung, Anda dapat menggantinya dalam beberapa menit saja, sehingga proses pemanggangan tetap berjalan lancar.
Peringatan penting
Lampu inframerah berfrekuensi pendek memiliki daya yang sangat tinggi. Hal ini sangat berguna untuk meningkatkan kecepatan proses pemanggangan, tetapi juga menghasilkan panas yang banyak. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan lampu dengan daya yang lebih tinggi, pastikan sistem ventilasi Anda mampu menangani beban tambahan tersebut. Jika suhu di dalam oven terlalu tinggi, kabel-kabel akan rusak dan konektor pun akan hangus. Pastikan udara tetap bergerak, agar lampu dapat bertahan lebih lama.