Memastikan Suhu Dalam Ketuhar Betul: Kebenaran Mengenai Lampu Inframerah
Apabila lampu inframerah rosak di saat-saat genting semasa memasak, kebiasaannya kita akan menggantikannya dengan lampu yang mempunyai kuasa yang sama. Namun, perkara ini sebenarnya tidaklah sesederhana itu.
Jika lampu yang digunakan tidak sesuai, ketuhar mungkin sukar untuk mencapai suhu yang diinginkan. Lebih teruk lagi, suhu tersebut boleh menjadi terlalu tinggi sehingga makanan terbakar. Semuanya bergantung pada cara filamen disusun dalam tiub kuarza tersebut. Kita perlu memastikan segala butiran kecil ini dipenuhi dengan sempurna agar ketuhar dapat mencapai suhu yang ditetapkan.
Hubungan antara voltan dan kuasa
Hubungan antara voltan dan kuasa inilah yang menentukan “aliran haba”. Pada dasarnya, jika lebih banyak kuasa dimasukkan ke dalam tiub yang lebih pendek, haba yang dihasilkan akan menjadi lebih intensif. Ini bagus untuk situasi di mana pintu ketuhar sering dibuka tutup, dan suhu perlu kembali normal dengan cepat. Namun, berhati-hatilah. Kawalan ketuhar diprogramkan untuk bekerja dengan beban elektrik tertentu. Jika lampu yang digunakan mempunyai nilai ohm yang salah, bacaan suhu akan menjadi tidak tepat. Anda akan terpaksa membuat tekaan sahaja, bukannya memasak dengan betul.
Kualiti kaca dan sambungan
Kita menggunakan kuarza berkualiti tinggi kerana kaca murah akan melengkung apabila panas. Anda tentu tidak mahu unsur pemanasan tersebut melengkung. Kebanyakan lampu kami menggunakan sambungan jenis R7s atau SK15. Sambungan ini mudah dipasang. Walaupun kelihatan remeh, sambungan yang longgar boleh menyebabkan masalah besar. Ia boleh menyebabkan percikan elektrik, yang akhirnya akan merosakkan soket elektrik tersebut. Sambungan yang kukuh pula akan memastikan lampu berfungsi lama.
Kompromi yang perlu diterima
Lampu ini sangat baik untuk memanaskan makanan dengan cepat. Namun, ada satu kelemahan. Jika anda meningkatkan kuasa lampu melebihi apa yang ditetapkan oleh pengeluar, ia akan memberi tekanan yang besar pada kabel dalaman dan kipas penyejuk ketuhar. Ini boleh menyebabkan insulasi terbakar atau suis elektrik terputus. Sebelum menukar lampu yang mempunyai kuasa lebih tinggi, pastikan anda memeriksa rating ampere litar tersebut. Ia hanya mengambil masa sepuluh saat, tetapi ia dapat membantu anda mengelakkan masalah besar.