วิธีทำให้ขนมปังอบสุกเท่ากันในเตาอบแบบหมุน
หากคุณเคยนำขนมปังออกมาจากเตาอบแบบหมุน แล้วพบว่ามีขนมปังบางชิ้นที่ยังไม่สุกดีอยู่ตรงมุมเตา คุณก็คงเข้าใจดีถึงความหงุดหงิดนี้ดี จุดที่มีอุณหภูมิต่ำคือศัตรูใหญ่ เราจำเป็นต้องมีความร้อนที่สามารถถึงทุกชิ้นของขนมปังจากทุกมุม โดยไม่ทำให้เปลือกขนมปังไหม้
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้หลอดไฟอินฟราเรดความถี่สั้น เตาอบส่วนใหญ่ใช้วิธีการพัดอากาศร้อนไปรอบๆ แต่หลอดไฟอินฟราเรดนั้นต่างออกไป เพราะมันเป็นรังสี ไม่จำเป็นต้องรอให้อากาศเคลื่อนที่ แต่สามารถส่งความร้อนไปยังจุดที่ต้องการได้เลย
วิธีกำจัดจุดที่มีอุณหภูมิต่ำ
เราไม่ได้แค่วางหลอดไฟเหล่านี้ไว้แบบสุ่ม เราจัดวางมันในรูปแบบที่เหมาะสมรอบๆ ชั้นวางขนมปังที่หมุนอยู่ เมื่อขนมปังหมุนไป มันก็จะผ่านพ้นช่วงความร้อนจากหลอดไฟหลายดวง มันเหมือนกับการแช่น้ำร้อนนั่นเอง เนื่องจากเราใช้หลอดไฟที่มีกำลังสูง ขนมปังจึงสุกอย่างสม่ำเสมอทั้งชั้น
รายละเอียดเพิ่มเติม (และข้อควรระวัง)
เราใช้แก้วควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูงในการสร้างหลอดไฟเหล่านี้ ทำไมล่ะ? เพราะหลอดไฟเหล่านี้ต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรุนแรง มันจึงจำเป็นต้องมีความทนทานสูง
แต่มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง นั่นคือกำลังไฟที่สูงมากนี้จะส่งผลกระทบต่ออุปกรณ์ไฟฟ้าด้วย หากสายไฟหรือตัวเชื่อมต่อไม่แข็งแรงพอ ก็อาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้ ดังนั้นควรตรวจสอบกำลังไฟให้ดีก่อนที่จะเพิ่มกำลังไฟมากเกินไป
วิธีดูแลรักษาหลอดไฟ
เมื่อหลอดไฟเสีย คุณคงไม่อยากมานั่งซ่อมมันตอนเที่ยงคืนหรอกใช่ไหม? เราจึงสร้างหลอดไฟที่สามารถเปลี่ยนได้ง่าย โดยใช้ตัวเชื่อมต่อมาตรฐาน เพื่อให้คุณสามารถเปลี่ยนหลอดไฟได้อย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับเพิ่มเติม: ควรทำความสะอาดหลอดไฟเป็นประจำ ฝุ่นแป้งเป็นสิ่งที่ทำลายหลอดไฟอินฟราเรดได้มาก ฝุ่นเหล่านี้จะสะสมอยู่บนแก้ว และทำให้หลอดไฟต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อให้ได้ความร้อนที่เพียงพอ นั่นจะทำให้หลอดไฟเสียหายเร็วขึ้น ดังนั้นควรทำความสะอาดหลอดไฟเป็นประจำ เพื่อให้มันมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น