Is het je ooit opgevallen dat sommige delen van je stoomoven gewoon niet warm worden? Dat is een nachtmerrie. Je krijgt dan koude plekken,...

Goed temperatuurbeheer in slimme keukens Slimme ovens veranderen steeds meer. We gaan bij die oude, onhandige thermostaten vandaan en stappen over op...

Hoe bereiken we eigenlijk die perfecte korst? Het geheim zit in infraroodverwarming. Heb je je ooit afgevraagd hoe je een gerecht kunt bereiden dat...

Stop met wachten tot de oven klaar is: een betere manier om sneller te bakken De meeste conventionele ovens zijn helaas nogal traag. Ze besteden al...

Stop met het voortdurend vervangen van de lampen in uw SIG Blomax-apparaten Als u het zat bent dat uw SIG Blomax-apparaten steeds stilvallen omdat...

Hoe je een perfect gouden korst krijgt Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige broden een prachtige, diep gouden korst hebben, terwijl andere broden...

Het oplossen van het probleem van ‘koude randen’ in industriële pizzabakkersovens Als je ervaring hebt met grote bakovens, weet je vast hoe...

Waarom dikke stukken vlees meestal niet goed gaar worden (en hoe we dat hebben opgelost) Iedereen die heeft geprobeerd om een dik stuk vlees in een...

Waarom je badkamer een IP65-infraroodapparaat nodig heeft (en waarom je oude verwarmingslamp steeds kapotgaat) Heb je je ooit afgevraagd waarom die...

Hoe je de juiste lampen gebruikt voor het blazen van PET-producten Als je ooit tijd hebt besteed aan het zoeken naar vervangende lampen voor een...

Als je om 6.00 uur ’s avonds een drukke keuken binnengaat, zie je meteen wat er gebeurt: stapels schalen en kommen die net zijn gewassen, nog nat,...

Wanneer er veel brood moet worden geroosterd, kan de broodrooster geen vertraging veroorloven. Een zwakke verhittingselement zorgt voor...

Er bevindt zich een halfopen commerciële gang precies op deze plek: één voet staat in de frisse buitenlucht, de andere voet in het drukke verkeer van...

Een kinderkamer ’s nachts moet rustig aanvoelen, niet beperkt. Wanneer de lucht koud wordt, drogen conventionele kachels de ruimte uit,...

Inleiding Stel je voor: je hebt warmte nodig, en wel nu. Geen geduld hebben. Niet de hele installatie verwarmen alleen om één klein plekje op te...