เลิกจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับอะไหล่เตาอบพิซซ่าเถอะ
พูดตามตรงนะครับ: ร้านเบเกอรี่ต่างๆ มักถูกเอาเปรียบเมื่อต้องซื้ออะไหล่เตาอบที่มีแบรนด์เนม คุณมักจะต้องจ่ายเงินมากเกินไปเพียงเพื่อให้มีโลโก้บนอะไหล่นั้น ทั้งที่อะไหล่นั้นก็ทำหน้าที่เหมือนกับอะไหล่ธรรมดาๆ เท่านั้น
หากคุณเปลี่ยนมาใช้หลอดอินฟราเรดความถี่ 1500 วัตต์ คุณก็จะสามารถลดต้นทุนการซื้ออะไหล่ได้ โดยที่รสชาติของพิซซ่าจะไม่เปลี่ยนแปลงไป
ทำไมต้อง 1500 วัตต์?
ก็เพราะความร้อนที่ได้จากหลอดนี้สูงมาก คุณต้องการพลังงานมากพอที่จะทำให้เปลือกพิซซ่าสุกได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที และทำให้ชีสละลายได้เช่นกัน
เราใช้หลอดอินฟราเรดความถี่สั้น ซึ่งจะช่วยให้พลังงานถูกส่งตรงไปยังอาหารได้ทันที ไม่ต้องรอให้ตัวเตาอบร้อนขึ้นก่อน ดังนั้นเตาอบของคุณก็จะสามารถใช้งานได้อีกครั้งอย่างรวดเร็ว
ข้อควรระวัง
หลอดเหล่านี้ทำมาจากแก้วควอตซ์คุณภาพสูง เพราะสามารถทนต่อการเปิด-ปิดตลอดเวลาได้ เราจึงทำให้ไส้หลอดอยู่ตรงกลาง เพื่อไม่ให้พิซซ่าถูกเผาที่ด้านหนึ่งและยังดิบอยู่ที่อีกด้านหนึ่ง
แต่มีข้อควรระวังอยู่อย่างหนึ่ง… คือต้องระวังสายไฟให้ดี หลอด 1500 วัตต์จะดึงกระแสไฟมาก หากสายไฟมีขนาดเล็กเกินไป ก็อาจทำให้แรงดันไฟลดลง หรือแย่กว่านั้นคือสายไฟอาจไหม้ได้ ก่อนที่จะเปลี่ยนหลอดเหล่านี้ ควรตรวจสอบสายไฟให้ดีก่อน
ประหยัดเงินโดยไม่มีปัญหา
สำหรับผู้ที่มีร้านหลายสาขา คุณคงไม่อยากต้องปรับเปลี่ยนโครงสร้างเตาอบทั้งหมดหรอกใช่ไหม? คุณแค่ต้องการอะไหล่ที่เข้ากันได้กับเตาอบเดิมก็พอ หลอดเหล่านี้สามารถใช้งานได้กับเตาอบมาตรฐานได้เลย คุณจะได้คุณสมบัติที่ดีเหมือนเดิม แต่ก็ไม่ต้องจ่ายราคาแพงเหมือนอะไหล่แบรนด์เนมอีกต่อไป
แต่ก็มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง… แก้วควอตซ์มีความไวต่อความร้อน หากมีน้ำมันหรือไขมันกระเด็นมาโดนแก้วที่ร้อน ก็อาจทำให้แก้วแตกได้ ดังนั้นคุณต้องดูแลรักษาให้สะอาดอยู่เสมอ ถ้าทำเช่นนั้น หลอดเหล่านี้ก็จะใช้งานได้นาน
สรุปแล้ว การเลือกกำลังไฟให้เหมาะสมกับขนาดเตาอบ จะช่วยให้คุณไม่เสียพลังงานไปโดยเปล่าประโยชน์ และยังช่วยให้พิซซ่าออกมาอร่อยอีกด้วย.