วิธีที่เราสร้างเปลือกอาหารที่กรอบสมบูรณ์แบบได้อย่างไร: เคล็ดลับของการใช้ความร้อนแบบอินฟราเรด...

เลิกเดาอุณหภูมิในเตาอบได้แล้ว! ในเตาอบแบบหมุน มีช่วงเวลาสั้นๆ ระหว่างการทำให้ผิวขนมมีสีทองสวยงามกับการทำให้ขนมไหม้ เป็นช่วงเวลาที่น่ากังวลมาก...