Mükemmel bir kabuğa nasıl ulaşılır? IR ısıtmanın sırrı Yüzlerce yemeği döner fırında pişirirken bile, dışı mükemmel şekilde çıtır çıtır, içi ise sulu...

Fırın sıcaklığını tahmin etmeyi bırakın. Döner tip fırınlarda, mükemmel altın renginde bir kabuk ile yanmış bir ürün arasında ince bir mesafe vardır....