Ajustar la temperatura del horno: La verdad sobre las lámparas infrarrojas
Cuando una bombilla infrarroja se quema en medio de un momento de mucho trabajo, lo primero que se piensa es reemplazarla por otra bombilla con la misma potencia. Pero en realidad no es tan simple. Si la nueva bombilla no es compatible, es posible que el horno tenga dificultades para alcanzar la temperatura adecuada. Peor aún, podría sobrecalentarse y dañar la comida. Todo depende de cómo está dispuesto el filamento dentro del tubo de cuarzo. Nos preocupamos por esos detalles para que el horno realmente alcance la temperatura que hayas establecido.
La relación entre voltaje y potencia
Lo importante es que la relación entre voltaje y potencia es lo que genera el “flujo de calor”. En pocas palabras, si se introduce más potencia en un tubo más corto, se obtiene un calor más intenso. Esto es útil cuando necesitas que la temperatura se ajuste rápidamente. Pero hay que tener cuidado: el controlador del horno está diseñado para una carga eléctrica específica. Si utilizas una bombilla con resistencia incorrecta, las lecturas de temperatura serán erróneas. En ese caso, tendrás que adivinar en lugar de cocinar correctamente.
El vidrio y las conexiones
Utilizamos cuarzo de alta pureza, ya que el vidrio barato se deforma cuando se calienta mucho. No quieres que el elemento calefactor se deforme. La mayoría de nuestras lámparas utilizan conectores R7 o SK15. Son fáciles de instalar. Puede parecer algo trivial, pero una conexión floja puede causar problemas graves. Puede provocar chispas eléctricas, lo cual podría dañar los conectores. Una conexión firme garantiza una vida útil más larga.
Las desventajas
Estas lámparas son excelentes para cocinar alimentos rápidamente, ya que generan calor inmediatamente. Pero hay una desventaja: si intentas aumentar la potencia por encima de lo recomendado por el fabricante, estarás sometiendo a estrés excesivo los cables internos y los ventiladores de refrigeración. Podrías dañar el aislamiento o incluso hacer que se active el disyuntor justo en un momento crítico. Antes de reemplazar la bombilla por otra de mayor potencia, verifica siempre la capacidad de amperios de tu circuito. Solo tomará diez segundos y te ahorrará muchos problemas.