अपने ओवन के गर्म होने का इंतज़ार बंद करें।
यदि आपने कभी व्यस्त रसोई में दोपहर के समय खाना पकाने का काम किया है, तो आपको पता होगा कि हीटिंग उपकरण के गर्म होने का इंतज़ार करना वाकई बेकार है… ऐसा करने से समय बर्बाद हो जाता है। आपके पास बहुत सारे ऑर्डर होते हैं, लेकिन उपकरण धीरे-धीरे ही गर्म होता है।
इसीलिए हम अपने इन्फ्रारेड ट्यूबों को अलग तरीके से डिज़ाइन करते हैं… हम धीरे-धीरे गर्म होने वाले रेजिस्टिव कॉइलों का उपयोग नहीं करते… बल्कि हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड एमिटरों का उपयोग करते हैं।
उद्देश्य बहुत ही सरल है… स्विच चालू करें, गर्मी प्राप्त करें, और खाना पकाना शुरू करें… कोई इंतज़ार नहीं।
यह वास्तव में कैसे काम करता है?
अधिकांश ओवन, कन्वेक्शन या धीरे-धीरे गर्म होने वाले सिरेमिक्स पर निर्भर हैं… ये ठीक हैं, लेकिन धीमे ही काम करते हैं।
हम हैलोजन-युक्त क्वार्ट्ज ट्यूबों का उपयोग करते हैं… हैलोजन के कारण टंगस्टन फिलामेंट इतनी जल्दी वाष्पित नहीं होता… इससे तापमान बहुत ऊँचा हो जाता है।
परिणाम? जैसे ही आप स्विच चालू करते हैं, तुरंत ही गर्मी प्राप्त हो जाती है… खाना जल्दी ही पक जाता है… आपका काम भी आसान हो जाता है।
हार्डवेयर संबंधी जानकारी
ये ट्यूबें ऐसी ही डिज़ाइन की गई हैं कि वे आसानी से बदली जा सकें… हम इनमें उच्च वॉटेज वाले घटकों का उपयोग करते हैं… ताकि ये ज्यादा जगह न लें, लेकिन फिर भी अधिक ऊर्जा दे सकें।
एक बात ध्यान में रखें… यदि आप इन्हें 230V या 400V सिस्टम में इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करें कि आपका कंट्रोलर इतनी अधिक धारा को संभाल सके।
हम कनेक्टरों के मामले में भी कोई जोखिम नहीं लेते… हम R7 या SK15 जैसे उच्च-तापमान वाले मिश्रधातुओं का उपयोग करते हैं… क्योंकि सस्ते कनेक्टर गर्म होने पर पिघल जाते हैं… हमारे कनेक्टर ऐसे नहीं होते… भले ही ओवन का तापमान बहुत ऊँचा हो।
एक सावधानीपूर्ण सलाह
ध्यान रखें… यह तापमान बहुत ही तीव्र है… इसलिए यदि आप सावधान नहीं रहेंगे, तो खाने की सतह जल सकती है… आपको ट्यूब एवं खाने के बीच की दूरी को सही रखना होगा।
यदि आप वॉटेज बढ़ा दें, लेकिन कन्वेयर की गति या टाइमर को समायोजित न करें, तो खाने की सतह जल जाएगी… थोड़ा समायोजन आवश्यक है… लेकिन यह जरूरी है।
और एक अंतिम सलाह… क्वार्ट्ज ग्लास को हमेशा साफ रखें… चिकनाई एवं कार्बन की परतें इन्फ्रारेड किरणों को रोक देती हैं… इन्हें साफ रखें… ताकि ये ठीक से काम करते रहें।