オーブンが準備できるのを待つのはやめましょう。 忙しい厨房で昼食作りをしたことがある人なら、加熱要素が温まるのを待っている時間は、まるでお金を無駄にしているように感じることでしょう。本当にイライラしますよね。注文が次々と寄せられているのに、機器の動作が遅すぎるのです。 だからこそ、私たちは特殊な赤...

更衣室での寒さを解消しましょう。 ロッカールームや更衣スペースに足を踏み入れたことがある人なら、その冷たく湿った空気をよく知っているはずです。どんなに部屋を温めようとしても、寒さはなかなか消えません。 しかし、私たちはより良い解決策を見つけました。通常、ドアを開けるとすぐに暖かい空気が外に逃げてし...

工業用オーブンの端の部分が冷たくなる問題を解決しましょう。 大容量の対流式オーブンを使ったことがある人なら、その悩みをよく知っているでしょう。パンを取り出すと、中央部分は完璧に焼けているのに、端の部分は色が薄く、十分に焼けていないのです。これは、空気の流れが不安定で、オーブンの隅っこが常に低温にな...

SIG Blomaxシリーズのランプを頻繁に交換することをやめましょう。 他のランプがすぐに壊れてしまい、生産が滞るのにうんざりしている方も多いでしょう。ほとんどの人は、それが電圧の急変や電気的な問題だと思っています。しかし実際には、それは単に過酷な使用環境による物理的な負荷によるものです。 高速...

なぜバスルーム用ヒーターはすぐ壊れてしまうのか（そして、その対策とは） 正直に言って、バスルームは電子機器にとって最悪の環境です。急激な温度変化や濃厚な蒸気が、機器の弱点を探してくるのです。湿気はシール部分を腐食させたり、電気接点を錆びさせたりします。 そのため、私たちは単に部品を組み立ててみるだ...

ピザオーブンの部品に過剰なお金を払うのはやめましょう。 正直に言って、ベーカリーチェーンはブランド付きのオーブン部品で高額な代金を支払わされているのです。実際には、標準的な部品と同じ機能を持つ部品に対して、余計な高値を払っているだけです。 もし、標準的な1500Wの赤外線クォーツチューブに切り替え...

空気を温めるのではなく、人を温めることに力を入れましょう。 一般的なヒーターがどうして効果的でないか、ご存知ですか？ヒーターをつけると空気が温まりますが、誰かがドアを開けると、その熱はすぐに消えてしまいます。これは無駄遣いです。 だからこそ、私たちは短波赤外線ランプを使用します。部屋全体を温める代...

なぜバスルーム用ヒーターは目を眩ませてはいけないのか 私たちがバスルーム用の埋め込み式赤外線ヒーターを設計し始めたとき、少し問題に直面しました。シャワーから出た瞬間に強くて快適な温かさを感じられるようにしたかったのですが、まるで飛行機の滑走路のような状態にはしたくありませんでした。 もし、これまで...

なぜバスルーム用ヒーターには耐爆性のある石英が使われるのか バスルームという場所を考えてみてください。そこは極端な環境です。一瞬は凍えるほど寒く、次の瞬間には蒸し風呂のようになります。では、800℃もの高温で発光する加熱管を想像してみてください。もし冷たい水滴がそのガラスに当たったら、単にひび割れ...

オーブンの温度を正しく調整するために：赤外線ランプの真実 夕食の時間帯に赤外線ランプが壊れてしまったとき、つい同じワット数のランプを使えばいいと思ってしまいます。しかし、実際はそう簡単ではありません。 もし適切なランプでない場合、オーブンが正しい温度に到達しなかったり、最悪の場合、食品が焼けてしま...

なぜ厚切りの肉はうまく調理できないのか（そして、私たちがどう対処したか） 通常の対流オーブンを使って厚切りの肉を調理しようとした人なら、その苦労はよくわかるでしょう。肉を取り出すと、表面は炭のようになっているのに、中身は依然として冷たいのです。本当に最悪です。 そこで私たちは、遠赤外線加熱機能を空...

天井型ヒーターの「眩しい光」の問題を解決する ほとんどのバスルーム用赤外線ランプは、短波長の放射光を利用しています。これにより、瞬間的に暖かさを得ることができますが、問題もあります。一般的な石英ヒーターは非常に明るい白光を放つため、目が眩むほどです。実際にその光を見たことがある人なら、その感覚が分...

数秒以内に加熱が開始されるようにするには もし工業用のパン焼きオーブンを使ったことがある人なら、その困難さはよくわかるでしょう。ちょっと前までは問題なかったのに、次の瞬間には、加熱が十分に速く行われずにパンの表面が焦げてしまいます。これは本当に悩ましい問題です。パンが乾燥しないように、完璧な黄金色...

はじめに バスルームの暖房について話しましょう。つまり、実際にあなたの体に届く温かさです。 従来のランプ式のヒーターでは、現代のバスルームでは不十分です。寒気や温度差があり、特に高い天井の下では部屋が十分に温まりません。 私たちの答えは、指向性のある赤外線エネルギーです。空気ではなく、人や床面に直...

なぜ正確な仕様が重要か 私たちがこの380V、2000Wの赤外線ランプを開発したのは、Krones製のラインやSidel Matrixマシンに直接交換できるようにするためです。要点は単純です。元の機械が求める熱のパターンに合わせることです。熱が適切に作用すれば、ボトルの品質が安定し、処理時間も変動...

高速ブロー成形ラインにおいて、加熱トンネルとは、伸縮ブロー成形を行う前にプリフォームの温度を一定に保つための場所です。インフラレッド放射器が故障すると、単に予備品がなくなるだけでなく、加熱の均一性も失われてしまいます。その結果、ボトルの壁厚が不均一になったり、結晶化の問題が発生したり、不良品が増え...

混雑時には、そのグリドルの表面をすぐに温め直す必要があります。数分ではなく、数秒でです。もし加熱が遅かったり不均一だったりすると、スパチュラを使う際に制限が生じてしまいます。そうなると、料理の調理が遅れてしまい、パンが柔らかくなったり、肉の表面がしっかり焼けなかったりします。 これこそが、グリドル...

ドアが開く瞬間から忙しさが始まる。注文が積み重なり、バスケットがぶつかり合い、クルーはすぐに加熱を必要とする。加熱素子の性能が劣化し始めると—復帰が遅くなったり、局所的な過熱が発生したり、完全に停止したり—フライドポテトのカリッとした仕上がりから黄金色のチキンまで、すべてがうまくいかなくなる。商業...