オーブンの温度を正しく調整するために：赤外線ランプの真実
夕食の時間帯に赤外線ランプが壊れてしまったとき、つい同じワット数のランプを使えばいいと思ってしまいます。しかし、実際はそう簡単ではありません。
もし適切なランプでない場合、オーブンが正しい温度に到達しなかったり、最悪の場合、食品が焼けてしまったりします。これは、フィラメントがクォーツ管の中でどのように配置されているかによって決まります。私たちは、オーブンが設定した温度にちゃんと到達するよう、こうした細部にこだわっています。
温度と電圧の関係
実は、電圧とワット数の関係が「熱流」を生み出すのです。つまり、同じ長さの管により多くのワット数を入れると、より強力な熱が得られます。
これは、オーブンのドアを頻繁に開け閉めする必要がある場合には便利です。しかし注意が必要です。オーブンのコントローラーは、特定の電気負荷に合わせて調整されています。もし誤ったオーム値のランプを使用すると、温度の測定値が不正確になります。結果として、正確な調理ができなくなります。
ガラスと接続部
私たちは高純度のクォーツを使用しています。安価なガラスは高温になると変形してしまいます。加熱要素が垂れ下がってしまっては困ります。
私たちのランプのほとんどはR7やSK15のコネクタを使用しています。これらは簡単に取り付けられます。一見些細なことのように思えますが、接続部が緩むと大変な問題になります。それにより電気的な火花が発生し、最終的にコネクタが壊れてしまいます。しっかりと固定されていれば、長寿命になります。
トレードオフ
これらのランプは、即座に熱を発生させるため、料理を仕上げるのに非常に優れています。しかし、デメリットもあります。
もし製造元が指定したワット数を超えて使用すると、内部の配線や冷却ファンに大きな負担がかかります。結果として、絶縁体が溶けたり、急なピーク時にブレーカーが落ちたりする可能性があります。
高出力のランプに交換する前に、まず回路の定格電流を確認してください。10秒程度で済み、大きなトラブルを避けることができます。