Ускорение работы пекарской линии с помощью инфракрасного нагрева
Когда вы пытаетесь увеличить скорость обработки продукта в портативной печи, обычно сталкиваетесь с проблемами. Эти проблемы связаны с процессом передачи тепла. Стандартный конвективный нагрев работает медленно – требуется много времени, чтобы тепло достигло теста.
Поэтому мы используем лампы с коротковолновым инфракрасным излучением. Они мгновенно нагревают поверхность продукта. Это сокращает время, необходимое для приготовления продукта, что позволяет увеличить скорость работы печи и выпускать больше готовой продукции.
Правильная подача тепла
Если вы хотите ускорить процесс приготовления, вам нужна большая мощность в ограниченном пространстве. Мы разрабатываем такие лампы для использования в системах с высоким напряжением, чтобы тепло равномерно распределялось по всей длине лампы.
Никто не хочет, чтобы на конвейере были «холодные зоны» – это приводит к неравномерной прожарке продукта. К тому же, благодаря повышенной мощности ламп, печь быстрее достигает заданной температуры после запуска. Вам не придется ждать, пока машина нагреется – можно сразу начинать работу.
Простая установка
Для этих ламп мы используем кварц высокой чистоты, так как они должны выдерживать резкие перепады температур во время нагрева и охлаждения.
А еще лучше то, что мы используем стандартные разъемы R7 или Sk15. Они позволяют лампам использоваться без дополнительных настроек. Вам не нужно вызывать электрика для перепайки проводов или ремонта корпуса печи. Если лампа выходит из строя во время работы, ее можно заменить за несколько минут, и работа продолжается.
Небольшое предупреждение
Коротковолновое инфракрасное излучение очень мощное. Это именно то, что нужно для увеличения скорости работы печи. Но при этом выделяется много тепла.
Если вы решите использовать лампы с более высокой мощностью, обязательно проверьте работу вентиляторов. Вентиляция должна справляться с дополнительной нагрузкой. Если корпус печи слишком нагревается, это может привести к повреждению проводов и разъемов. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха – тогда лампы прослужат гораздо дольше.