你有没有注意到，蒸汽烤箱的某些部位就是无法达到合适的温度？这真是糟糕透顶的情况。这样一来，产品就会出现局部过冷的现象，导致成品质量不一，还会产生大量废品，从而影响利润。
如果你依赖对流加热方式，那其实就是在等待空气来发挥作用。但空气的加热效率很低。
因此，我们使用红外线灯泡。红外线可以直接将能量传递到目标物体上，而不需要先加热空气。这种方式更直接、更快，而且效果更好。
如何找到最佳平衡点
关键在于：不能随便选用任何灯泡。如果给过短的灯管施加过大的功率，就会烧毁产品；而功率不足的话，又会导致产品局部过冷。
我们会仔细调整功率与长度的比例。我们会根据烤箱的容量来调整电压和功率等参数，这样才能确保热量能够均匀地传递到产品中，无论蒸汽的浓度如何。
所用的部件
我们使用带有钨丝的石英外壳。为什么选石英呢？因为蒸汽环境极为恶劣，石英能够承受这种剧烈的温度变化，而不会破裂。
此外，我们还使用标准的连接器，这样就可以直接安装，无需拆掉控制面板或花费大量时间重新接线。
根据需要加热的物品，我们会选择短波或中波发射器。短波能迅速传递热量；而中波则适用于需要深入加热较厚材料的场合。
需要记住的几点
不过，高密度的红外线会给电源带来很大负担。你必须确保电路的承载能力足够强，否则就会导致电压下降，从而影响效率。
另外，还要记住，红外线的加热效果是沿着直线传播的。就像手电筒一样，如果托盘的位置不当，就会形成热阴影，导致加热不均匀。因此，要确保加热路径畅通无阻，这样热量才能均匀地传递到产品上。