האצת תהליך האפייה באמצעות חימום אינפרא-אדום
כשאתם מנסים לאפות יותר מוצרים באמצעות תנור נייד, בדרך כלל אתם נתקלים בבעיה – העברת החום. החימום הרגיל הוא איטי; לוקח הרבה זמן עד שהחום מגיע לבצק.
לכן אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום בעלות גלים קצרים. במקום לחכות, נורות אלו פוגעות מיד בפני השטח של המוצר. כך נחסך הזמן שהבצק צריך להישאר בתנור, ואפשר להגדיל את מהירות העבודה ולייצר יותר מוצרים בזמן קצר יותר.
שליטה טובה בטמפרטורה
אם רוצים לעבוד מהר יותר, צריך יותר כוח בשטח קטן. אנו מעצבים את הנורות האלו כך שהחום יהיה אחיד בכל חלקי התנור.
אף אחד לא רוצה “נקודות קרות” בתנור – זה גורם לאפייה לא אחידה. בנוסף, בזכות העלייה בעוצמת החום, התנור מגיע לטמפרטורה הרצויה הרבה יותר מהר. אין צורך לחכות שהמכונה תתחמם – ניתן להתחיל לעבוד מיד.
התקנה קלה
אנו משתמשים בקוורץ באיכות גבוהה לייצור הנורות, מכיוון שהן צריכות לעמוד בעומסי החימום והקירור המהירים.
והחלק הטוב ביותר: אנו משתמשים במחברים סטנדרטיים מסוג R7s או Sk15. הם פשוט ניתנים להתקנה מיידית. אין צורך להזמין חשמלאי כדי לשנות את החיבורים בתנור. אם נורה נשרפת במהלך העבודה, ניתן להחליפה תוך דקות ספורות ולהמשיך בעבודה.
אזהרה חשובה
חימום אינפרא-אדום בעל גלים קצרים הוא חזק מאוד. זו בדיוק הדרך להגדיל את מספר המוצרים שניתן לאפות בדקה, אך הוא גם יוצר הרבה חום.
אם אתם רוצים להעלות את עוצמת החום, ודאו שהמאווררים שלכם מסוגלים להתמודד עם העומס הנוסף. אם התנור יהיה חם מדי, עלולים להיווצר נזקים לחיבורים. ודאו שהאוויר זורם כראוי, וכך הנורות יחזיקו זמן ארוך יותר.