आईआर हीटिंग के द्वारा अपनी बेकरी मशीनों की गति बढ़ाएं
जब आप किसी पोर्टेबल ओवन के द्वारा अधिक मात्रा में उत्पाद तैयार करना चाहते हैं, तो आपको आमतौर पर समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसी समस्याओं का कारण है ऊष्मा का स्थानांतरण। सामान्य विधियों से ऊष्मा धीरे-धीरे ही आटे तक पहुँच पाती है।
इसीलिए हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड (IR) लैंपों का उपयोग करते हैं। ये लैंप तुरंत ही उत्पाद की सतह तक ऊष्मा पहुँचाते हैं। इससे आटे को ओवन में रहने का समय कम हो जाता है, जिससे आप अपनी मशीनों की गति बढ़ा सकते हैं।
उचित ऊष्मा स्रोत
यदि आप तेज़ गति से काम करना चाहते हैं, तो आपको छोटे स्थान में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। हम ऐसे IR लैंपों को उच्च-वोल्टेज वाली स्थापनाओं के लिए डिज़ाइन करते हैं, ताकि पूरे ट्यूब में ऊष्मा संतुलित रहे।
कोई भी व्यक्ति अपनी मशीन में “ठंडे बिंदु” नहीं चाहता… ऐसी स्थिति में उत्पाद असमान रूप से पकते हैं। इसके अलावा, चूँकि हमने वॉट-घनत्व को बढ़ा दिया है, इसलिए ओवन ठंडा होने के बाद भी जल्दी ही अपने लक्ष्य तापमान तक पहुँच जाता है। आपको मशीन के गर्म होने का इंतज़ार नहीं करना पड़ता… आप तुरंत ही काम शुरू कर सकते हैं।
आसान स्थापना
हम इन ट्यूबों के लिए उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज का उपयोग करते हैं… क्योंकि ऐसे ट्यूबों को तेज़ गति से गर्म/ठंडा होने की प्रक्रिया से निपटना होता है।
और यही सबसे अच्छी बात है… हम मानक R7s या Sk15 कनेक्टरों का उपयोग करते हैं… ये कनेक्टर “प्लग-एंड-प्ले” वाले होते हैं… आपको अपनी मशीन के वायरिंग में कोई बदलाव करने की आवश्यकता नहीं है… यदि कोई लैंप खराब हो जाता है, तो आप उसे कुछ ही मिनटों में बदल सकते हैं… और अपना काम जारी रख सकते हैं।
एक सावधानी
शॉर्ट-वेव IR लैंप बहुत ही शक्तिशाली होते हैं… ये आपको प्रति मिनट अधिक उत्पाद तैयार करने में मदद करते हैं… लेकिन ये बहुत सारी ऊष्मा भी पैदा करते हैं…
यदि आप अपने उत्पादन को बढ़ाने हेतु अधिक वॉटेज वाले लैंपों का उपयोग करना चाहते हैं, तो अपने फैनों की जाँच जरूर करें… आपकी वेंटिलेशन प्रणाली को इस अतिरिक्त भार को संभालने की क्षमता होनी चाहिए… यदि ओवन का तापमान बहुत अधिक हो जाता है, तो वायरिंग खराब हो सकती है… हवा को लगातार चलने दें… ताकि आपके लैंप लंबे समय तक काम कर सकें।