オーブンが準備できるのを待つのはやめましょう。 忙しい厨房で昼食作りをしたことがある人なら、加熱要素が温まるのを待っている時間は、まるでお金を無駄にしているように感じることでしょう。本当にイライラしますよね。注文が次々と寄せられているのに、機器の動作が遅すぎるのです。 だからこそ、私たちは特殊な赤...

オーブンが準備できるのを待つのはやめましょう 一般的な商業用オーブンには、どうしても「反応が遅い」という問題があります。温度を調整しても、加熱素子が目標の温度に到達するまでに時間がかかります。そして、冷やしたいときも同様です。本当にイライラしますよね。 だからこそ、私たちは石英の赤外線管を使用して...

ステーキの表面を焼きすぎないようにしましょう。 厚切りの肉を調理したとき、表面は焦げてしまうのに、中身はまだ生のままになってしまうことがありますよね？これはよくある悩みです。焼けた表面と生の中身のどちらかを選ばざるを得ないのです。 私たちは、フロスト加工されたクォーツ製の赤外線管を使ってこの問題を...

ヒュスキーのHyPETヒーターを実際に効果的に使うための方法 高速度でPETプリフォームを加熱する際の問題は、物理学上の理由によるものです。つまり、熱が表面だけに当たり、プラスチックの中心部分は冷たいままになってしまいます。その結果、ボトルの壁面に不均一な厚みが生じたり、嫌な真珠色の外観が現れたり...

完璧な金色のクラストを作るには？ なぜ、あるパンは美しい深みのある金色のクラストを持っているのに、他のパンは色が薄く見えるのか？それはすべて、熱の作用によるものです。 一般的な対流式オーブンも悪くありませんが、速度が遅いのが欠点です。最終的な色付けをこのオーブンに頼ると、外側だけをきれいに見せるた...

ピザオーブンの部品に過剰なお金を払うのはやめましょう。 正直に言って、ベーカリーチェーンはブランド付きのオーブン部品で高額な代金を支払わされているのです。実際には、標準的な部品と同じ機能を持つ部品に対して、余計な高値を払っているだけです。 もし、標準的な1500Wの赤外線クォーツチューブに切り替え...

SIPA回転式成形機における温度の不安定さによる問題を解決しましょう。 PET成形機の加熱設定に苦労していることはありませんか？ しばらくするとまた問題が発生し、温度の不均一が起きます。プレフォームの伸びも不均一になり、壁の厚みもばらつきます。PID調整にも多くの時間を費やすことになります。 実際...

ブロー成形の現場では、不安定な加熱状態が直接的に利益に影響を与えます。スクラップが溜まり、詰まりが発生し、ラインの速度も信頼できなくなります。石英管やその保護装置が正常に機能しないと、プリフォームの加熱も不安定になります。結果として、清潔なボトルを作るどころか、温度の変動に対処するだけの状況になっ...

サービス稼働時において、オーブンが遅延を許容することはできません。復旧の遅れ、ムラのあるクラストの色合い、または目標温度から外れるウォーミングキャビネットは、忙しいラインのリズムを乱します。250Wのセラミッククォーツ管は、繰り返し確実に熱を供給できるよう設計されています。 技術的に何が起きている...