商用オーブン用円形IRヒーター

なぜ最高のパン職人はIR加熱を使うのか？ ほとんどのオーブンは、単に空気を温めるだけで、それでうまくいくことを期待しています。しかし、空気による加熱は遅いのです。空気が十分に温まるのを待っている間、生地が反応するのに時間がかかってしまいます。 だからこそ、私たちは商用オーブンに円形の赤外線ヒーター...