Buhar fırınınızın bazı bölgelerinin neden ısınmadığını hiç fark ettiniz mi? Bu gerçekten kabus gibi bir durum. Soğuk noktalar oluşuyor, ürünler düzensiz şekilde pişiyor ve karınızı azaltan atık malzemeler ortaya çıkıyor.
Eğer konveksiyon yöntemini kullanıyorsanız, aslında havanın işi halleştirmesini bekliyorsunuz demektir. Ama hava oldukça tembel davranır.
İşte bu yüzden kızılötesi lambalar kullanıyoruz. Havanın ısınmasını beklemek yerine, kızılötesi ışınlar enerjiyi doğrudan hedefe yönlendirir. Bu yöntem hem doğrudandır hem de hızlıdır. Üstelik gerçekten işe yarar.
Doğru dengeyi bulmak Buradaki püf nokta şu: Oraya herhangi bir lamba koymak yeterli değil. Eğer çok fazla gücü küçük bir tüpe yüklerseniz, ürününüz yanabilir. Çok az güç kullanırsanız ise tekrar soğuk noktalar oluşur.
Güç/vücut uzunluğu oranını optimize etmek için çok zaman harcıyoruz. Voltaj, güç ve diğer parametreleri, fırının özelliklerine uyacak şekilde ayarlıyoruz. Amacımız, buharın yoğunluğundan bağımsız olarak ürüne eşit ve sürekli bir ısı sağlamaktır.
Kullanılan parçalar Tungsten filamentlerle donatılmış kuvars kaplar kullanıyoruz. Neden kuvars? Çünkü buhar ortamları oldukça zorlayıcıdır. Kuvars, bu tür aşırı sıcaklık değişimlerine dayanabilir.
Ayrıca standart konektörler kullanarak her şeyi basit tutuyoruz. Onları sadece yerlerine takmanız yeterli. Kontrol panelinizi sökmenize veya hafta sonlarınızı yeniden kablo bağlamakla geçirmenize gerek yok.
Isıtacağınız malzemeye bağlı olarak ya kısa dalga ya da orta dalga emisörler öneriyoruz. Kısa dalga, hızlı ve etkili bir şekilde ısı verir. Daha kalın malzemelerde ısıyı derinlere kadar ulaştırmak istiyorsanız orta dalga tercih edilir.
Dikkat edilmesi gerekenler Elbette bir takas var. Yüksek yoğunluktaki kızılötesi ışınlar, güç kaynağınız üzerinde büyük baskı oluşturur. Kablolarınızın yeterince sağlam olduğundan emin olmalısınız; aksi takdirde verimliliğiniz düşer.
Ayrıca unutmayın ki kızılötesi ışınlar “görüş hattı” prensibine göre çalışır. Tıpkı bir el feneri gibi… Eğer yerleştirilen tepsi yanlış konumdaysa, bu durum termal bir gölge oluşturur.
Eğer yükleme düzeniniz düzensizse, yine aynı sorunlarla karşılaşacaksınız. Yolu açık tutarsanız, ısı işini halleder.